Djangoは、クラス定義（モデル）とデータベーステーブルとを関連付けるORM（Object-Relation Model）というフレームワークを採用しています。そのため、SQLやRDBのことが分からなくても、Python & Djangoの知識だけである程度データベースを利用することができます。

データベースとしては、PostgreSQL / MYSQL / Sqlite などが利用可能ですが、これらすべてが既存のテーブルに対して、カラムの追加・変更・削除処理をサポートしている訳ではありません。例えば、PostgreSQLはカラムの追加はできますが、変更（型や名前の変更など）はできません。

これらは、サポートしているデータベースが提供しているサービスで、共通部分のみしか使わないというDjangoの思想に基づいています。なので、モデル定義の変更・削除も同様に、

    $ python manage.py syncdb

では対応できないのです。

これを解決するためのDjangoアプリケーションがあります。
「django-evolution」です。
これを使えば、モデルの変更・削除が実現できます。